Kirk­ko­kah­vi­päi­vän tar­kis­tus­lista

Tämä lista käy kirk­ko­kah­vi­päi­vän läpi vaihe vaiheelta. Sen voi avata puhe­li­meen keit­tiössä tai tulostaa seinälle. Taustaksi kannattaa lukea Yhteinen pöytä — kirk­ko­kah­vien vapaa­eh­toi­sen opas.

Päivän teh­tä­vän­jako

Kirk­ko­kah­vi­tii­missä on 4–6 henkeä. Tehtävät jaetaan yleensä näin, ja niitä voidaan vaihtaa päivän aikana:

  1. Kah­vin­keitto
  2. Tiskaus
  3. Kahvin ja teen kaa­ta­mi­nen
  4. Tar­joi­lu­vas­taava: tuo lisää kahvia ja teetä sekä täyttää tar­joi­lu­pöy­tää
  5. Mak­su­päät­teen käyttäjä

1–5 päivää ennen kirk­ko­kah­vi­päi­vää

  • Varmista kirk­ko­kah­vi­tiimi (4–6 henkilöä).
  • Sovi työn­jaosta tiimin kesken. Arvioi yhdessä aikataulu ja työnjako niin, että haluk­kailla on mah­dol­li­suus osal­lis­tua litur­gi­aan.
  • Tarkista, mitä tar­joi­luja on jäänyt edel­li­sestä kirk­ko­kah­vi­ker­rasta ja voidaanko niitä hyödyntää.
  • Suun­nit­tele tarjoilu paas­toa­jat huo­mioi­den ja hanki tar­vit­ta­vat ostokset. Katso tar­joi­lusuo­si­tus.
  • Huomioi eri­tyis­ruo­ka­va­liot: glu­tee­ni­ton, lak­too­si­ton ja maidoton vaih­toehto.

Kirk­ko­kah­vi­päi­vänä ennen liturgiaa

  • Saavu paikalle noin 1,5–2 tuntia ennen kirk­ko­kah­vien alkua.
  • Varmista teh­tä­vän­jako tiimin kesken ja anna tar­vit­tava pereh­dy­tys. Katso keittiön ohjeet.
  • Val­mis­tele tar­joil­ta­vat.
  • Lataa kah­vin­keit­ti­met valmiiksi ja täytä teen­kei­tin.
  • Kata tar­joi­lu­pöytä.
  • Merkitse aller­gee­nit tar­jot­ta­viin selkeästi.
  • Val­mis­tele mak­su­piste ja laita mak­suoh­jeis­tus näkyville.

Kirk­ko­kah­vien aikana

  • Täydennä tar­joi­luja tar­vit­taessa.
  • Tyhjennä käy­tet­ty­jen astioiden kärryä.
  • Huolehdi tar­joi­lu­ti­lan ja keittiön siis­tey­destä.
  • Huolehdi maksujen vas­taa­not­ta­mi­sesta.

Kirk­ko­kah­vien jälkeen

  • Kerää tarjoilut pois.
  • Huolehdi tar­joi­lu­jen asian­mu­kai­sesta säi­ly­tyk­sestä tai hävit­tä­mi­sestä.
  • Tiskaa ja laita astiat oikeille pai­koil­leen.
  • Puhdista pöydät, työs­ken­te­ly­ta­sot ja keittiön lattia.
  • Lajittele jätteet ja tyhjennä jäteas­tiat alakerran jäte­pis­teelle.
  • Tarkista, että keittiö ja tar­joi­lu­ti­lat jäävät siistiin kuntoon.
  • Tilitä tuotot seu­ra­kun­nan ohjeiden mukai­sesti.
  • Sammuta laitteet ja valot, sulje ovet ja varmista, että tilat ovat kunnossa seuraavaa käyttäjää varten klo 13.30 mennessä.