Seurakunnassa on tapana kokoontua yhteiseen hetkeen jumalanpalveluksen jälkeen. Sunnuntaisin ja suurten juhlien jälkeen vapaaehtoiset järjestävät kirkkokahvit. Monelle ne ovat ensimmäinen askel seurakunnan yhteyteen ja paikka, jossa syntyy kokemus siitä, että jokainen kuuluu joukkoon.
Tämä osio on kirkkokahvien tekijöille. Yhteinen pöytä kertoo, miten kirkkokahvit järjestetään, kuka vastaa mistäkin ja mistä saa apua. Jos etsit tietoa siitä, mitä kirkkokahvit ovat kävijän kannalta, lue Ensimmäinen kerta kirkossa.
Mukaan voi tulla ilman aiempaa kokemusta. Uudet vapaaehtoiset perehdytetään tehtävään, ja ensimmäisillä kerroilla toimitaan kokeneempien rinnalla. Kerro kiinnostuksestasi kirkkokahvikoordinaattorille tai vapaaehtoistyön koordinaattorille — yhteystiedot ovat sivun lopussa.
Tästä osiosta löydät
- Kirkkokahvipäivän tarkistuslista — mitä tehdään ennen kirkkokahveja, niiden aikana ja jälkeen
- Keittiön ohjeet — perehdytys, kattaus, tiskaus ja jälkisiivous
- Tarjoilusuositus — mitä tarjotaan ja kuinka paljon
- Maksaminen ja tilitykset — maksutavat, kuitit ja tuottojen tilittäminen
Tällä sivulla:
- Arvot ja toimintaperiaatteet
- Kuka järjestää kirkkokahvit
- Kirkkokahvien järjestäjäksi
- Kirkkokahvipäivän kulku
- Yhteiset toimintatavat
- Hygienia ja turvallisuus
- Viestintä
- Perehdytys
- Vuosikalenteri ja vuorojen varaaminen
- Yhteystiedot
Arvot ja toimintaperiaatteet
Kirkkokahvit ovat enemmän kuin tarjoiluhetki. Ne ovat rakkauden hetki, jossa liturgia jatkuu yhteisen pöydän ääressä. Hymy, tervehdys, kutsu yhteiseen pöytään tai hetki kuuntelemiselle voivat olla toiselle merkityksellisiä. Erityistä huomiota kiinnitetään uusiin ja yksin saapuviin.
Kirkkokahvit toteutuvat vapaaehtoisten yhteistyönä. Vastuuta kannetaan yhdessä, tehtäviä jaetaan tasapuolisesti ja toisia autetaan tarvittaessa. Jokaisen panos on tärkeä. Samalla kirkkokahvit tukevat seurakunnan piirien toimintaa: vapaaehtoisella kirkkokahvimaksulla piirit keräävät varoja toimintaansa.
Toimimme vastuullisesti
Kirkkokahvien järjestämisessä huolehditaan elintarviketurvallisuudesta, siisteydestä, turvallisuudesta sekä seurakunnan yhteisestä omaisuudesta. Varoja käytetään huolellisesti ja ruokahävikkiä pyritään vähentämään.
Kuka järjestää kirkkokahvit
Kirkkokahvit järjestävät pääasiassa seurakunnan piirit. Jos tekijöitä tarvitaan lisää, kirkkokahvi- ja vapaaehtoistyön koordinaattorit auttavat vapaaehtoisten löytämisessä ja tiimien täydentämisessä. Toimintamalli jakaa vastuuta tasapuolisesti ja helpottaa uusien vapaaehtoisten mukaan tulemista.
- Seurakunta vastaa tiloista, laitteista ja perustarvikkeista sekä korvaa tarjoilukulut 60 euroon asti.
- Kirkkokahvikoordinaattori huolehtii yhdessä piirien yhteyshenkilöiden kanssa siitä, että jokaiselle kirkkokahvikerralle löytyy järjestävä tiimi.
- Kirkkokahviemäntä tai -isäntä koordinoi yksittäisen kirkkokahvikerran toteutuksen. Tehtävää hoitaa piirin nimeämä tai siihen perehdytetty vapaaehtoinen.
- Kirkkokahvitiimi vastaa käytännön toteutuksesta yhdessä emännän tai isännän kanssa. Tiimissä on yleensä 4–6 vapaaehtoista.
Kirkkokahvikoordinaattorin tehtävät
- Huolehtia, että jokaiselle kirkkokahvikerralle löytyy järjestävä piiri tai kirkkokahviemäntä ja -isäntä. Tarvittaessa nimetä koko tiimi ja perustaa sille oma WhatsApp-ryhmä.
- Ylläpitää kirkkokahvien WhatsApp-ryhmää ja tiedottaa ajankohtaisista asioista.
- Huolehtia, että uudet kirkkokahviemännät ja -isännät saavat perehdytyksen.
- Tukea ja neuvoa vapaaehtoisia.
- Huolehtia, että ohjeistus on ajan tasalla.
Kirkkokahviemännän ja -isännän tehtävät
- Toimia 4–6 hengen kirkkokahvitiimin vastuuhenkilönä ja sopia työnjaosta tiimin kesken.
- Huolehtia tarjoilujen suunnittelusta ja hankkimisesta yhdessä tiimiläisten kanssa.
- Perehdyttää tiimin jäsenet päivän tehtäviin.
- Varmistaa, että kirkkokahvit toteutuvat yhteisten käytäntöjen mukaisesti.
- Huolehtia päivän päätteeksi, että keittiö ja tarjoilutilat jäävät sovittuun kuntoon.
Kirkkokahvitiimi
Tiimin jäsenet osallistuvat kirkkokahvien toteuttamiseen yhdessä emäntien ja isäntien kanssa. Tehtäviä ovat tarjoilujen valmistelu, tarjoilu, maksupäätteen hoito, astiahuolto ja loppusiivous. Tehtäviä voidaan vaihtaa tai jakaa uudelleen päivän aikana.
Kirkkokahvien järjestäjäksi
Kirkkokahvien järjestäjäksi voi tulla kirkkokahvitiimin jäseneksi tai perehdytyksen jälkeen kirkkokahviemännäksi tai -isännäksi. Mukaan pääsee seurakunnan piirin kautta tai yksittäisenä seurakuntalaisena.
Kerro kiinnostuksestasi kirkkokahvikoordinaattorille tai kirkkokahviemännille ja -isännille. Uudet vapaaehtoiset perehdytetään tehtävään, ja ensimmäisillä kerroilla toimitaan kokeneempien rinnalla.
Kirkkokahvipäivän kulku
Ennen kirkkokahvipäivää kirkkokahviemäntä tai -isäntä suunnittelee tarjoilun, hankkii tarvittavat tuotteet sekä sopii työnjaosta ja aikatauluista tiimin kanssa. Aikataulu kannattaa suunnitella niin, että halukkailla on mahdollisuus osallistua liturgiaan.
Kirkkokahvipäivänä tiimi valmistelee tarjoilut, kattaa tarjoilupöydän ja sopii päivän tehtävistä ennen tilaisuuden alkua. Tilaisuuden aikana huolehditaan tarjoilujen täydentämisestä, tilojen siisteydestä, osallistujien vastaanottamisesta ja maksujen vastaanottamisesta.
Tilaisuuden jälkeen tiimi siivoaa tilat, huolehtii astioista, ylijääneiden tarjoilujen asianmukaisesta merkinnästä ja jätteiden lajittelusta. Tilat ovat valmiina seuraavia käyttäjiä varten klo 13.30 mennessä; silloin ovet suljetaan ja valot sammutetaan.
Kirkkokahvipäivän tarkistuslista käy päivän läpi vaihe vaiheelta. Sen voi avata puhelimeen tai tulostaa keittiön seinälle.
Yhteiset toimintatavat
- Sitoudumme sovittuun tehtävään ja huolehdimme omasta vastuustamme.
- Jos emme pääse sovittuun vuoroon, ilmoitamme siitä mahdollisimman pian kirkkokahviemännälle tai -isännälle.
- Saavumme paikalle sovittuun aikaan ja toimimme yhteisten ohjeiden mukaisesti.
- Kohtelemme toisiamme ja kaikkia kirkkokahveille osallistuvia ystävällisesti ja kunnioittavasti.
- Autamme toisiamme tarvittaessa ja huolehdimme yhdessä siitä, että päivän tehtävät tulevat tehdyiksi.
- Käytämme seurakunnan tiloja, välineitä ja tarvikkeita huolellisesti.
- Otamme uudet vapaaehtoiset mukaan avoimesti ja opastamme heitä tehtävissä.
- Annamme rakentavaa palautetta ja kehitämme kirkkokahvitoimintaa yhdessä.
Hygienia ja turvallisuus
Jokainen vapaaehtoinen on osaltaan vastuussa siitä, että tarjoilu on turvallista ja tilat jäävät siistiin kuntoon.
- Kädet pestään huolellisesti ennen tarjoilujen käsittelyä, ja elintarvikkeita käsitellessä käytetään suojahansikkaita.
- Tarjoiltavat elintarvikkeet säilytetään asianmukaisesti.
- Gluteenittomat tuotteet käsitellään ja tarjoillaan erillään muista tuotteista.
- Työskentelytilat ja välineet pidetään puhtaina.
- Rikkoutuneista välineistä ja turvallisuuspuutteista ilmoitetaan yhteyshenkilölle tai seurakunnan työntekijälle.
- Tapaturman tai hätätilanteen sattuessa ilmoitetaan välittömästi paikalla olevalle työntekijälle.
Keittiön yksityiskohtaiset toiminta- ja turvallisuusohjeet ovat Keittiön ohjeet -sivulla sekä keittiössä kansiossa mikron vieressä ja laitteiden läheisyydessä.
Hätätilanteessa
Soita 112. Kuuntele ja vastaa kysymyksiin, toimi annettujen ohjeiden mukaan ja sulje puhelu vasta, kun saat luvan.
Seurakuntasalin osoite on Yliopistonkatu 19 B 3, 20100 Turku. Ensiapukaappi on keittiössä mikroaaltouunin vieressä; sen päivittämisestä vastaa Essi Roine.
Viestintä
Kirkkokahvikoordinaattori vastaa yhteisestä tiedottamisesta ja ylläpitää kirkkokahvien WhatsApp-ryhmää. Ryhmässä sovitaan vuoroista ja jaetaan ajankohtaiset tiedotteet ja käytännön ohjeet. Piirit sopivat ja viestivät omista vuoroistaan omissa kanavissaan.
Kirkkokahviemännät ja -isännät pitävät yhteyttä oman tiiminsä jäseniin ja huolehtivat tarvittavan tiedon välittymisestä ennen kirkkokahvipäivää. Seurakunnan muut vapaaehtoisryhmät löytyvät WhatsApp-yhteisöstä.
Perehdytys
Jokainen uusi vapaaehtoinen perehdytetään ennen ensimmäistä kirkkokahvivuoroaan. Kirkkokahvikoordinaattori ja piirien yhteyshenkilöt huolehtivat, että uudet kirkkokahviemännät ja -isännät saavat perehdytyksen vastuutehtäviin. Emännät ja isännät perehdyttävät oman tiiminsä jäsenet päivän tehtäviin.
Perehdytyksessä käydään läpi kirkkokahvien tarkoitus ja toimintatavat, oma rooli ja vastuut, kirkkokahvipäivän kulku, hygienia- ja turvallisuusohjeet, keittiön ja välineiden käyttö, maksukäytännöt sekä se, mistä saa tarvittaessa apua.
Perehdytys on jatkuvaa, ja kysymyksiä saa aina esittää.
Vuosikalenteri ja vuorojen varaaminen
Kirkkokahveja järjestetään elokuusta toukokuun loppuun sunnuntaisin liturgian jälkeen noin klo 11.30 alkaen Aleksandra-salissa. Kesä- ja heinäkuussa kirkkokahvit ovat tauolla.
- Vuosikalenteri laaditaan hyvissä ajoin ennen uuden toimintakauden alkua.
- Kirkkokahvivuorojen lista on nähtävillä seurakunnan ilmoitustaululla. Vuoron varauksen yhteydessä ilmoitetaan yhteyshenkilö.
- Yhteyshenkilöt ylläpitävät kalenteria ja päivittävät siihen muutokset.
- Tavoitteena on, että jokaiselle kirkkokahvikerralle on nimetty järjestävä piiri tai vastuuryhmä sekä kirkkokahviemäntä tai -isäntä.
- Jos vuoro vapautuu, yhteyshenkilöt sopivat uudesta järjestäjästä mahdollisimman pian.
Yhteystiedot
- Kirkkokahvikoordinaattori Leena Mantere, 050 536 1067
- Vapaaehtoistyön koordinaattori Sanna Suomi, 044 902 1244, vapaaehtoinen@ort.fi
- Kirkkoherra Ioannis Lampropoulos, 050 357 3675, ioannis.lampropoulos@ort.fi
- Pastori Valtteri Oksa, 044 901 2354
- Keittiön yhteyshenkilö Tamás Kovacs — yhteystiedot kansliasta, turku@ort.fi
- Seurakuntasali: Yliopistonkatu 19 B 3, 20100 Turku