{"id":12286,"date":"2026-08-24T15:41:28","date_gmt":"2026-08-24T12:41:28","guid":{"rendered":"https:\/\/ort.fi\/turku\/osallistu\/kirkkokahvit\/keittio\/"},"modified":"2026-08-24T16:13:13","modified_gmt":"2026-08-24T13:13:13","slug":"keittio","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ort.fi\/turku\/osallistu\/kirkkokahvit\/keittio\/","title":{"rendered":"Keitti\u00f6n ohjeet"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uusi kirkkokahviem\u00e4nt\u00e4 tai -is\u00e4nt\u00e4 perehdytet\u00e4\u00e4n keitti\u00f6n toimintaan ennen ensimm\u00e4ist\u00e4 vastuuvuoroaan. Perehdytyksen j\u00e4lkeen h\u00e4n tuntee keitti\u00f6n perustoiminnot ja tiet\u00e4\u00e4, mist\u00e4 saa tarvittaessa apua. Keitti\u00f6n laitekohtaiset ohjeet ovat kansiossa mikron vieress\u00e4 ja laitteiden l\u00e4heisyydess\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"sisallys\">T\u00e4lt\u00e4 sivulta l\u00f6yd\u00e4t<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#perehdytys\">Perehdytys ennen ensimm\u00e4ist\u00e4 vuoroa<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#kattaus\">Kattaus ja tarjoilup\u00f6yt\u00e4<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#astiat\">Astianker\u00e4ys ja tiskaus<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#jarjestely\">Ylij\u00e4\u00e4neet ruoat ja j\u00e4rjestely<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#jalkisiivous\">J\u00e4lkisiivous<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"perehdytys\">Perehdytys ennen ensimm\u00e4ist\u00e4 vuoroa<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Keitti\u00f6n tilat<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list ort-tarkistuslista\">\n<li>Ty\u00f6skentelytilat<\/li>\n\n\n\n<li>Astioiden s\u00e4ilytys ja palautuspaikat<\/li>\n\n\n\n<li>Siivousv\u00e4lineiden ja ensiapukaapin sijainti<\/li>\n\n\n\n<li>Toiminta h\u00e4t\u00e4tilanteessa<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Laitteet<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list ort-tarkistuslista\">\n<li>Kahvinkeitin<\/li>\n\n\n\n<li>Vedenkeitin<\/li>\n\n\n\n<li>Astianpesukone<\/li>\n\n\n\n<li>J\u00e4\u00e4kaappi ja pakastin<\/li>\n\n\n\n<li>Liesi ja uuni tarvittaessa<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tarvikkeet<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list ort-tarkistuslista\">\n<li>Kahvi, tee, sokeri ja servietit<\/li>\n\n\n\n<li>Suojahansikkaat, pakastuspussit ja muut tarvikkeet<\/li>\n\n\n\n<li>Puhdistusaineet ja k\u00e4sipyyhkeet<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Maksaminen<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list ort-tarkistuslista\">\n<li>Maksup\u00e4\u00e4tteen k\u00e4ytt\u00f6<\/li>\n\n\n\n<li>K\u00e4teisen k\u00e4sittely tarvittaessa<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/ort.fi\/turku\/osallistu\/kirkkokahvit\/maksut\/#tilitys\">Tuottojen tilitysk\u00e4yt\u00e4nt\u00f6<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">P\u00e4iv\u00e4n p\u00e4\u00e4tt\u00e4minen<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list ort-tarkistuslista\">\n<li>Astioiden palauttaminen omille paikoilleen<\/li>\n\n\n\n<li>Ty\u00f6tasojen ja laitteiden puhdistaminen<\/li>\n\n\n\n<li>J\u00e4tteiden lajittelu<\/li>\n\n\n\n<li>Laitteiden sammuttaminen<\/li>\n\n\n\n<li>Valojen sammuttaminen ja ovien tarkistus<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"kattaus\">Kattaus ja tarjoilup\u00f6yt\u00e4<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">P\u00f6yt\u00e4liinat l\u00f6ytyv\u00e4t tarvittaessa kirjaston kaapista. Samanlaiset liinat laitetaan samaan riviin. Kukat katetaan tarvittaessa. Jos juomalasit laitetaan, ne katetaan keskelle nelj\u00e4lle hengelle, ja samaan kohtaan tulevat vesikannut.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Buffetp\u00f6yt\u00e4 liinoitetaan tarvittaessa, ja siihen katetaan t\u00e4ss\u00e4 j\u00e4rjestyksess\u00e4:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Ruoka- ja kakkulautaset<\/li>\n\n\n\n<li>Ottimet ja aterimet<\/li>\n\n\n\n<li>Kahvi- ja teemukit<\/li>\n\n\n\n<li>Servietit<\/li>\n\n\n\n<li>Maito ja sokeri<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Allergeenit merkit\u00e4\u00e4n tarjottaviin selke\u00e4sti: laktoositon, maidoton, gluteeniton ja vegaani. Tarjoiltavien m\u00e4\u00e4r\u00e4st\u00e4 ja sis\u00e4ll\u00f6st\u00e4 kerrotaan <a href=\"https:\/\/ort.fi\/turku\/osallistu\/kirkkokahvit\/tarjoilu\/\">tarjoilusuosituksessa<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"astiat\">Astianker\u00e4ys ja tiskaus<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Astioiden ker\u00e4ysvaunu laitetaan keitti\u00f6n oven viereen ja tyhjennet\u00e4\u00e4n tarpeen mukaan koko ajan. Vaunun viereen voi laittaa kaksi roskista, tavallisen ja bioj\u00e4teastian.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list ort-askeleet\">\n<li><strong>Poista ruoant\u00e4hteet<\/strong> astioista. Ruoant\u00e4hteet ja lautasliinat menev\u00e4t bioj\u00e4teastiaan.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Esihuuhtele suihkulla.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pese astianpesukoneessa<\/strong> tai tarvittaessa k\u00e4sin. Laseille ja astioille on eri ohjelma: lasit ohjelmalla 1, lautaset ja muut ohjelmalla 2. Aterimet pest\u00e4\u00e4n pieniverkkoisessa korissa kaksi kertaa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tarkista puhtaat astiat<\/strong>, kuivaa tarvittaessa ja laita ne oikeille paikoilleen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tiskausalue pidet\u00e4\u00e4n koko ajan siistin\u00e4 ja puhtaana.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"jarjestely\">Ylij\u00e4\u00e4neet ruoat ja j\u00e4rjestely<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ylij\u00e4\u00e4neit\u00e4 ruokia ei j\u00e4tet\u00e4 j\u00e4\u00e4kaappeihin. Jos ylij\u00e4\u00e4m\u00e4ruokien j\u00e4tt\u00e4miseen saadaan lupa, ne kelmutetaan huolellisesti ja merkit\u00e4\u00e4n:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>valmistusp\u00e4iv\u00e4<\/li>\n\n\n\n<li>mik\u00e4 ruoka on kyseess\u00e4<\/li>\n\n\n\n<li>allergeenit<\/li>\n\n\n\n<li>saako ruokaa sy\u00f6d\u00e4 tai k\u00e4ytt\u00e4\u00e4<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">My\u00f6s avattuihin maitoihin merkit\u00e4\u00e4n avausp\u00e4iv\u00e4. Keitti\u00f6ss\u00e4 tavarat s\u00e4ilytet\u00e4\u00e4n omilla paikoillaan: ty\u00f6v\u00e4lineet, lautaset ja juomalasit palautetaan k\u00e4yt\u00f6n j\u00e4lkeen niille kuuluviin paikkoihin.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"jalkisiivous\">J\u00e4lkisiivous<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ty\u00f6tasot, tiskikone ja muut pinnat puhdistetaan kunnolla.<\/li>\n\n\n\n<li>Lattiat lakaistaan ja pest\u00e4\u00e4n.<\/li>\n\n\n\n<li>Roskat vied\u00e4\u00e4n alimman kerroksen j\u00e4tehuoneeseen. Siihen tarvitaan kaksi henkil\u00f6\u00e4 ja avain.<\/li>\n\n\n\n<li>J\u00e4teastiat puhdistetaan tarvittaessa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lopuksi tarkistetaan, ett\u00e4 kaikki v\u00e4lineet ovat puhtaita ja oikeilla paikoillaan ja ett\u00e4 keitti\u00f6 on valmis seuraavaa tilaisuutta varten klo 13.30 menness\u00e4.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uusi kirkkokahviem\u00e4nt\u00e4 tai -is\u00e4nt\u00e4 perehdytet\u00e4\u00e4n keitti\u00f6n toimintaan ennen ensimm\u00e4ist\u00e4 vastuuvuoroaan. Perehdytyksen j\u00e4lkeen h\u00e4n tuntee keitti\u00f6n perustoiminnot ja tiet\u00e4\u00e4, mist\u00e4 saa tarvittaessa apua. Keitti\u00f6n laitekohtaiset ohjeet ovat kansiossa mikron vieress\u00e4 ja laitteiden l\u00e4heisyydess\u00e4. T\u00e4lt\u00e4 sivulta l\u00f6yd\u00e4t Perehdytys ennen ensimm\u00e4ist\u00e4 vuoroa Keitti\u00f6n tilat Laitteet Tarvikkeet Maksaminen P\u00e4iv\u00e4n p\u00e4\u00e4tt\u00e4minen Kattaus ja tarjoilup\u00f6yt\u00e4 P\u00f6yt\u00e4liinat l\u00f6ytyv\u00e4t tarvittaessa kirjaston kaapista. Samanlaiset&hellip; <a class=\"continue\" href=\"https:\/\/ort.fi\/turku\/osallistu\/kirkkokahvit\/keittio\/\">Continue Reading<span> Keitti\u00f6n ohjeet<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"parent":12284,"menu_order":20,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"slim_seo":{"title":"Keitti\u00f6n ohjeet - Turun ortodoksinen seurakunta","description":"Uusi kirkkokahviem\u00e4nt\u00e4 tai -is\u00e4nt\u00e4 perehdytet\u00e4\u00e4n keitti\u00f6n toimintaan ennen ensimm\u00e4ist\u00e4 vastuuvuoroaan. Perehdytyksen j\u00e4lkeen h\u00e4n tuntee keitti\u00f6n perustoiminnot"},"footnotes":""},"class_list":["post-12286","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ort.fi\/turku\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12286","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ort.fi\/turku\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ort.fi\/turku\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ort.fi\/turku\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12286"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ort.fi\/turku\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12286\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12303,"href":"https:\/\/ort.fi\/turku\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12286\/revisions\/12303"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ort.fi\/turku\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12284"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ort.fi\/turku\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12286"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}